Müşteriyi Mekanda Tutmanın Sırrı: Cironuzu Artıracak Doğru Cafe Sandalyesi Nasıl Seçilir?

Menünüz Harika Olabilir, Peki Ya Konforunuz?

Bir kafe veya restoran açarken en büyük bütçeyi mutfağa ve barista ekipmanlarına ayırıyorsunuz, değil mi? Haklısınız. Ancak müşteriniz o harika kahveyi veya yemeği tadarken, üzerinde oturduğu sandalye gıcırdıyor veya belini ağrıtıyorsa, dünyanın en iyi menüsü bile onu mekanda tutmaya yetmez.

Araştırmalar gösteriyor ki; olağan akışta ergonomik olmayan bir sandalyede oturum süresi maksimum 20 dakikadır. Ancak konforlu bir sandalyede bu süre 1 saate kadar uzar. Bu da ekstra çay, ekstra tatlı, yani daha yüksek ciro demektir.

Adana Mobilyacılar Sitesi’nde üretim yapan Evimlüks olarak, bir sandalyeye baktığımızda sadece sünger ve kumaş görmüyoruz; işletmenizin geleceğini görüyoruz. İşte "satın alırken kazanmanızı" sağlayacak profesyonel seçim rehberi.

1. Kural: "45 Dakika Testi" (Ergonomi ve Konfor)

Müşterileriniz sandalyede "emanet gibi" mi duruyor, yoksa "kırk yıllık koltuğunda" gibi mi?

• Sırt Eğimi: Sandalye sırtı 90 derece dik olmamalıdır. Hafif bir kavis, müşterinin arkasına yaslanıp gevşemesini sağlar.

• Sünger Dansitesi: Oturduğunda içine gömülen yumuşak süngerler ev için iyidir ama kafe için felakettir. Ticari kullanımda yüksek dansiteli (sert-orta sert) süngerler, hem çökme yapmaz hem de omurgayı dik tutarak müşteriyi dinç tutar.

• Masa-Sandalye Uyumu: En sık yapılan hata, masa yüksekliğine uygun olmayan sandalye seçimidir. İdeal oturum ile masa tablası arasında 25-30 cm mesafe olmalıdır. Evimlüks showroomunda bu ölçümleri birebir deneyimleyebilirsiniz.

2. Kural: Malzeme Seçimi Bir "Yıpranma Savaşı"dır

Cafe sandalyeleri günde onlarca kişi tarafından çekilir, itilir, üzerine çanta asılır. Ev mobilyası bu tempoya 3 ay dayanabilir. Peki işletmeniz için hangi malzeme doğru?

A. Metal Sandalyeler (Endüstriyel Güç)

Özellikle sirkülasyonu yüksek "Fast-Casual" mekanlar için idealdir.

• Avantajı: Kırılmaz, hafiftir ve istiflenebilir.

• Evimlüks Farkı: Metal sandalyelerimizde, Adana’nın nemine karşı elektrostatik fırın boya kullanırız. Paslanma derdi olmaz.

B. Ahşap Sandalyeler (Sıcak ve Klasik)

Fine Dining restoranlar ve 3. nesil kahveciler için vazgeçilmezdir.

• Risk: Eğer ağaç "fırınlanmamışsa" zamanla çatlar ve ek yerlerinden oynar.

• Çözüm: Üretimimizde sadece kurutulmuş kayın iskelet kullanıyoruz. Zıvanalı birleşim tekniği ile yıllarca "taş gibi" kalır.

C. Polipropilen / Plastik (Dış Mekan)

Bahçe ve teraslar için en pratik çözümdür. Ancak güneşte rengi solan ucuz plastiklerden kaçının. UV katkılı, gaz enjeksiyonlu modelleri tercih edin.

3. Kural: "Görünmeyen Gider" Temizlik ve Bakım Maliyeti

Personeliniz her gece kapanışta sandalyeleri silmek için saatler mi harcıyor? Doğru seçim operasyonel maliyeti düşürür.

• Kumaş Seçimi: Kadife şık durur ama toz tutar. Keten ferahlatır ama leke tutabilir. Ticari mekanlar için en doğrusu "Silinebilir Nubuk" veya "Leke Tutmayan Suni Deri" serileridir. Bir ıslak mendille bile temizlenebilmelidir.

• Ayak Yapısı: Çok girintili çıkıntılı sandalye ayakları toz yuvasıdır. Temizliği kolay, sade hatlı tasarımlar personelinizin işini kolaylaştırır.

4. Kural: "Ucuz Mal Alacak Kadar Zengin Olmayın" (Bütçe Yönetimi)

Google'da "En ucuz cafe sandalyesi" diye aratıp bulduğunuz o ürün, muhtemelen 6 ay sonra kaynak yerlerinden kopacak.

• Toptan Alım Avantajı: Perakende fiyatına göre cazip fiyatlar ile Evimlüks olarak proje bazlı toplu alımlarda üretici iskontosu uyguluyoruz.

İç Mimarlarla Aynı Dili Konuşuyoruz

Mekanınızın bir ruhu olmalı. "Vintage" bir kafeye "Modern" metal sandalye koymak, dekorasyonun tüm büyüsünü bozar.

Eğer bir iç mimarla çalışıyorsanız, onun çizdiği projeyi birebir üretebilecek teknik altyapıya sahibiz. Eğer bir mimarınız yoksa, Evimlüks bünyesindeki proje ekibimiz, mekanınızın ışığına ve zeminine en uygun sandalye kombinini sizin için ücretsiz olarak planlar.

Sandalyeniz İmzanızdır

Müşterileriniz yedikleri yemeğin tadını unutabilir ama o mekanda ne kadar rahat ettiklerini asla unutmazlar.

Adana’da kafenizi veya restoranınızı bir adım öne taşımak, müşterilerinize "Burada saatlerce oturabilirim" hissini vermek istiyorsanız, sizi Adana Mobilyacılar Sitesi'ndeki üretim tesisimize ve showroomumuza bekliyoruz.

Gelin, sadece bir sandalye değil; işletmenize değer katacak bir yatırım seçelim.